Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

PTFOS Directory
Prof. dr. sc. Jovica Hardi Print E-mail
Monday, 02 March 2009 11:02
There are no translations available.

Jovica_Hardi

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje: Prehrambena tehnologija

Znanstveno - nastavno zvanje: Redoviti profesor


Popis radova (CROSBI)

Kontakt

Adresa:
Franje Kuhača 18
31107 Osijek, CROATIA
tel:
031 224 310
fax:
031 207 115
email
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

eCVF

OSOBNI PODACI



Ime i prezime
Jovica Hardi
Adresa
Franje Kuhača 18, 31107 Osijek
Telefon
031/224-300
Telefaks
031/207-115
Elektronička pošta, Web adresa
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Državljanstvo
Hrvatsko
Datum rođenja
08. rujna 1956.
Matični broj iz Upisnika znanstvenika
111205
.

RADNO ISKUSTVO

.

Datumi (od - do)
od 28. travnja 2008. nadalje
Ustanova zaposlenja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Naziv radnog mjesta
Visoko obrazovanje
Funkcija
redoviti profesor / znanstveni savjetnik
Područje rada
Obrazovanje i istraživački rad
.
Datumi (od - do)
od 31. ožujka – 28. travnja 2008.
Ustanova zaposlenja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Naziv radnog mjesta
Visoko obrazovanje
Funkcija izvanredni profesor / viši znanstveni suradnik
Područje rada
Obrazovanje i istraživački rad
.
Datumi (od - do)
23. siječnja 1996. – 30. ožujka 2000.
Ustanova zaposlenja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Naziv radnog mjesta
Visoko obrazovanje
Funkcija docent / znanstveni suradnik
Područje rada
Obrazovanje i istraživački rad
.
Datumi (od - do)
15. travnja 1993. – 22. siječnja 1996.
Ustanova zaposlenja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Naziv radnog mjesta
Visoko obrazovanje
Funkcija viši asistent / istraživač
Područje rada
Obrazovanje i istraživački rad
.
Datumi (od - do)
01. veljače 1991. – 14. travnja 1993.
Ustanova zaposlenja
Birotrade d.o.o. Osijek
Naziv radnog mjesta
Istraživački rad i edukacija analitičara
Funkcija viši stručni suradnik za instrumentalnu laboratorijsku opremu
Područje rada
Prezentacija primjene analitičke laboratorijske opreme, analitički analizatori: GC/MS, LC/MS, AAS, Ionanalyzer, refraktometrija, kolorimetrija
.
Datumi (od - do)
01. rujna 1990. – 31. siječnja 1991.
Ustanova zaposlenja
Zavod za javno zdravstvo Osijek
Naziv radnog mjesta
Istraživački rad
Funkcija analitičar / istraživač za razvoj i uvođenje novih instrumentalnih metoda
Područje rada
Voda za piće, vode rijeka, arteški bunari, industrijske tehnološke vode, otpadne vode
.
Datumi (od - do)
01. svibnja 1989. – 31. kolovoza 1990.
Ustanova zaposlenja
Drvno industrijski kombinat GAJ Slatina
Naziv radnog mjesta
Razvoj i marketing sektora biotehnologija
Funkcija rukovoditelj razvoja novih proizvoda i marketinga
Područje rada
Razvoj proizvodnje eteričnih ulja, aroma sireva, ekstrakcija šumskih plodova, izolacija klorofila iz koprive
.
Datumi (od - do)
05. ožujka 1982. – 30. travnja 1989.
Ustanova zaposlenja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Naziv radnog mjesta
Visoko obrazovanje
Funkcija asistent / istraživač
Područje rada
Obrazovanje i istraživački rad
.
Datumi (od - do)
16. veljače 1981. – 04. ožujka 1982.
Ustanova zaposlenja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Naziv radnog mjesta
Visoko obrazovanje
Funkcija Pripravnik / pomoćni istraživač
Područje rada
Obrazovanje i istraživački rad
.
ŠKOLOVANJE

.

Datum
23. listopada 1992.
Mjesto
Zagreb
Ustanova
Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zvanje
Doktor znanosti iz područja biotehničkih znanosti, znanstveno polje: prehrambena tehnologija
.
Datum
17. rujna 1987. / 19. prosinca 1987.
Mjesto
Zagreb
Ustanova
Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zvanje
Magistar znanosti iz područja biotehničkih znanosti, znanstveno polje: prehrambena tehnologija
-
Datum 22. prosinca 1980.
Mjesto Osijek
Ustanova Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Zvanje Diplomirani inženjer prehrambene tehnologije
.
.
USAVRŠAVANJE

Godina 1998.
Mjesto Budimpešta, Mađarska
Ustanova Corvinus University of Budapest, Faculty of Food Science, Department of Dairy Technology
Područje rada tehnologija mlijeka
Godina 1996.
Mjesto Budimpešta, Mađarska
Ustanova Corvinus University of Budapest, Faculty of Food Science, Department of Brewing and Distilling
Područje rada fermentacija mlijeka, arome sireva
.
OSOBNE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE

.

Materinji jezik
Hrvatski
Strani jezici

Jezik
Engleski / Mađarski
Govori
Dobro / Izvrsno
Piše
Dobro / Dobro
Čita
Dobro / Izvrsno
.

SOCIJALNE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE
Timski rad: rad u znanstvenoistraživačkim timovima, rad u organizacijskom odboru međunarodnog kongresa Flour – Bread
Prilagodba multikulturalnoj sredini: boravak u Budimpešti u okviru CEEPUS programa i tijekom doktorskog usavršavanja, sudjelovanje na domaćim i međunarodnim kongresima
Umijeće komunikacije: rad na edukaciji studenata, predavanja, seminari, vježbe, konzultacije, ispiti; pisanje internih skripata, znanstvenih i stručnih radova; službeni sastanci i kongresi
.
ORGANIZACIJSKE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE

Vještina vođenja: sudjelovanje u vođenju 25 diplomskih radova; mentor 80 diplomskih radova, 2 magisterija i 1 disertacije, koautor 2 i autor 6 internih skripata; voditelj 2 i suvoditelj 1 kolegija na dodiplomskom studiju, te 2 kolegija na poslijediplomskom studiju; uvođenje 6 novih kolegija prema Bolonjskom procesu
. Vještina organizacije: član 5 organizacijskih odbora (3 međunarodna) Hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna Flour – Bread, član organizacijskog i znanstvenog odbora Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka, član više znanstvenih i stručnih društava i tehničkih odbora; sindikalni povjerenik Nezavisnog sindikata znanosti i visokog obrazovanja.
Smisao za upravljanje (management): predsjednik Katedre za mljekarstvo i Katedre za metodiku znanstvenog rada, voditelj međunarodnog projekta Bioactive components produced by bifidobacteria during fermentation and their effects on entero- and urogenital pathogens, prijavio 2 patenta, izradio 7 novih proizvoda, radio kao viši stručni menadžer, šef razvoja i marketinga.
TEHNIČKE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE

Tehničke vještine: razvoj i uvođenje novih laboratorijskih metoda, primjena analitičke laboratorijske opreme; sudski vještak iz područja prehrambene tehnologije i biotehnologije; recenzent knjiga; recenzent znanstvenih projekata; recenzent nastavnih planova fakulteta; recenzent znanstvenih radova za časopise; ekspertize; projektiranje instalacija i radnih prostora istraživačko–studentskog laboratorija za Mljekarstvo i Tehnologiju proizvodnje i prerade brašna pri renoviranju zgrade Fakulteta; sudjelovao kao projektant u izradi 9 projekata tvornica; predinvesticijski elaborati za mljekare; vodio nadzor nad izgradnjom i opremanje zgrade fakulteta
Rad na računalu: upotreba Microsoftovih i Corelovih programa
.
UMJETNIČKE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE
slikanje u ulju, akvarel i olovka, kipovi od drveta i drvorez, izrada unikatne bižuterije, brušenje i graviranje stakla
OSTALE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE

.
Hobiji: građevinski radovi, izrada namještaja, električne instalacije, popravak kućanskih aparata, održavanje automobila, elektrolučno zavarivanje; sportski ribolov; uzgoj ukrasnog i kućnog bilja; kućni ljubimac (pas oduvijek)
Članstva: aero klub Faros (Stari Grad na Hvaru), karate klub HUS (Osijek), judo klub Mladost (Osijek), planinarska društva Zanatlija i Jankovac (Osijek); Hrvatski auto klub (HAK-Rally); društvo za zaštitu okoliša Zeleni Osijek (Osijek); član Švicarskog udruženja za kemiju prehrane i ekologiju (SGLUC)
.
VOZAČKA DOZVOLA
B kategorije
.

DODATNI PODACI

.
PRIVITCI
Download eCVFpdf

Nastavni rad

Nastavna djelatnost Predmet
Poslijediplomski doktorski studij Metodika znanstvenog rada
Odabrana poglavlja iz tehnologije prerade mlijeka
.
Poslijediplomski specijalistički studij
Dostignuća u tehnologiji namirnica animalnog podrijetla s elementima HACCP-a
.
Diplomski studij Uvod u znanstvenoistraživački rad
. Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda
Primarna prerada mlijeka i fermentirani mliječni napici
Autohtoni mliječni proizvodi
Mikrobiološki i biokemijski procesi u mljekarstvu
Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda
.
Preddiplomski studij Tehnologija prerade sirovina animalnog podrijetla